Перейти к основному содержанию
Аватар пользователя irisha-leon
Опубликовано в разделе
Хлеб всему голова

Хлеб своми руками.
и так через день уже 2 месяца.
Попробовала один раз теперь в магазине не покупаю.
Вкусно!!! Краснеющий

Pups
Аватар пользователя Pups
Не в сети
=> почётный флудер
Зарегистрирован: 19.05.2009,

Судя по форме - не из хлебопечки. А тесто сама месишь, ручками, или как?

Я все о ХП мечтаю, но боюсь, что буду вообще один хлеб жрать все время - обожаю вкусный хлеб, родину продам.

Fishka
Аватар пользователя Fishka
Не в сети
=> оратор
Зарегистрирован: 19.05.2009,

Хлебопечка - это вещь!

irisha-leon
Аватар пользователя irisha-leon
Не в сети
=> бывалый
Зарегистрирован: 21.05.2009,

Этот хлеб был приготовлен с помощью обычной духовки и двух женских ручек.
Еще мука, вода, дрожжи, соль и подсонечное масло.

Olga-V
Аватар пользователя Olga-V
Не в сети
=> гигант мысли
Зарегистрирован: 15.05.2009,

Иришка, я в тебе не сомневалась! Ты - звезда Дарящий цветы краснорозые
На встрече нашей озвучишь рецепт, ок? Я хоть хлеб и не ем практически, но печь хочу научиться. Пробовала как то рецепт, но что то мне не шибко понравился результат.

Natel
Аватар пользователя Natel
Не в сети
=> втягивается
Зарегистрирован: 20.05.2009,

Pups написал:
Судя по форме - не из хлебопечки. А тесто сама месишь, ручками, или как?

Я все о ХП мечтаю, но боюсь, что буду вообще один хлеб жрать все время - обожаю вкусный хлеб, родину продам.

На практике проверено-это только первые месяца два, а потом как-то привыкается и уже как к обычному хлебу относишься, ну разве что иногда запахнет так вкусненько да на голодный желудок Ам (скушал)

А в магазине редко-редко теперь хлеб покупаем, разве что на котлеты Улыбка

irisha-leon
Аватар пользователя irisha-leon
Не в сети
=> бывалый
Зарегистрирован: 21.05.2009,

Olga-V написал:
Иришка, я в тебе не сомневалась! Ты - звезда Дарящий цветы краснорозые
На встрече нашей озвучишь рецепт, ок? Я хоть хлеб и не ем практически, но печь хочу научиться. Пробовала как то рецепт, но что то мне не шибко понравился результат.

За здезду спасибо Дарящий цветы .
А по поводу рецепта, придется меня уговаривать, но я в итоге все равно его дам-рецепт.

Наяда
Аватар пользователя Наяда
Не в сети
=> гигант мысли
Зарегистрирован: 19.05.2009,

irisha-leon написал:
Olga-V написал:
Иришка, я в тебе не сомневалась! Ты - звезда Дарящий цветы краснорозые
На встрече нашей озвучишь рецепт, ок? Я хоть хлеб и не ем практически, но печь хочу научиться. Пробовала как то рецепт, но что то мне не шибко понравился результат.

За здезду спасибо Дарящий цветы .
А по поводу рецепта, придется меня уговаривать, но я в итоге все равно его дам-рецепт.

А мы тя пельменями уговаривать будем Подмигивающий

irisha-leon
Аватар пользователя irisha-leon
Не в сети
=> бывалый
Зарегистрирован: 21.05.2009,

Наяда написал:
irisha-leon написал:
Olga-V написал:
Иришка, я в тебе не сомневалась! Ты - звезда Дарящий цветы краснорозые
На встрече нашей озвучишь рецепт, ок? Я хоть хлеб и не ем практически, но печь хочу научиться. Пробовала как то рецепт, но что то мне не шибко понравился результат.

За здезду спасибо Дарящий цветы .
А по поводу рецепта, придется меня уговаривать, но я в итоге все равно его дам-рецепт.

А мы тя пельменями уговаривать будем Подмигивающий

Девочки, я правда работаю 19 числа. Вы же собрались 19? Но могу присоединиться около 20-30, можно?

Pups
Аватар пользователя Pups
Не в сети
=> почётный флудер
Зарегистрирован: 19.05.2009,

irisha-leon написал:
Наяда написал:
irisha-leon написал:
Olga-V написал:
Иришка, я в тебе не сомневалась! Ты - звезда Дарящий цветы краснорозые
На встрече нашей озвучишь рецепт, ок? Я хоть хлеб и не ем практически, но печь хочу научиться. Пробовала как то рецепт, но что то мне не шибко понравился результат.

За здезду спасибо Дарящий цветы .
А по поводу рецепта, придется меня уговаривать, но я в итоге все равно его дам-рецепт.

А мы тя пельменями уговаривать будем Подмигивающий

Девочки, я правда работаю 19 числа. Вы же собрались 19? Но могу присоединиться около 20-30, можно?

Можно. Как раз на самое интересное попадешь Подмигивающий

Предлагаю собраться у меня - у меня стол большой, и места на кухне много, и табуреток под попы лепщиц Подмигивающий по крайней мере, из всех моих знакомых, места больше всего у меня, кажется. Так что все желающие - ко мне! Улыбка

Наяда
Аватар пользователя Наяда
Не в сети
=> гигант мысли
Зарегистрирован: 19.05.2009,

Pups написал:
Предлагаю собраться у меня - у меня стол большой, и места на кухне много, и табуреток под попы лепщиц Подмигивающий по крайней мере, из всех моих знакомых, места больше всего у меня, кажется. Так что все желающие - ко мне! Улыбка

А как же Ольгина супер-пупер мясорубка?

Pups
Аватар пользователя Pups
Не в сети
=> почётный флудер
Зарегистрирован: 19.05.2009,

Наяда написал:
Pups написал:
Предлагаю собраться у меня - у меня стол большой, и места на кухне много, и табуреток под попы лепщиц Подмигивающий по крайней мере, из всех моих знакомых, места больше всего у меня, кажется. Так что все желающие - ко мне! Улыбка

А как же Ольгина супер-пупер мясорубка?

ну, у Оли места меньше, а народу намыливается нормально так... опять же - где лепить-то? Место надо Улыбка проще мясорубку ко мне, наверное.... ну, решим по ходу дела.

Кстати, сейчас тоже решила испечь хлебушек: один просто белый, второй - с розмарином, изюмом и черносливом Улыбка

irisha-leon
Аватар пользователя irisha-leon
Не в сети
=> бывалый
Зарегистрирован: 21.05.2009,

Pups написал:
Наяда написал:
Pups написал:
Предлагаю собраться у меня - у меня стол большой, и места на кухне много, и табуреток под попы лепщиц Подмигивающий по крайней мере, из всех моих знакомых, места больше всего у меня, кажется. Так что все желающие - ко мне! Улыбка

А как же Ольгина супер-пупер мясорубка?

ну, у Оли места меньше, а народу намыливается нормально так... опять же - где лепить-то? Место надо Улыбка проще мясорубку ко мне, наверное.... ну, решим по ходу дела.

Кстати, сейчас тоже решила испечь хлебушек: один просто белый, второй - с розмарином, изюмом и черносливом Улыбка

Люда, напиши потом, как хлеб получился. и фото если можно :pups:

Pups
Аватар пользователя Pups
Не в сети
=> почётный флудер
Зарегистрирован: 19.05.2009,

irisha-leon написал:
Pups написал:
Кстати, сейчас тоже решила испечь хлебушек: один просто белый, второй - с розмарином, изюмом и черносливом Улыбка

Люда, напиши потом, как хлеб получился. и фото если можно :pups:

Хлеб получился.... он у меня всегда в принципе получается - сказывается стабильность работы духовки, и правильный режим. Только вот корочка не получается хрустящая-зажаристая, и дрожжами уж очень пахнет, не пойму. Пробовала меньше дрожжей класть - получается хуже тогда хлеб сам.
С розмарином и изюмом - весьма рекомендую, пряный такой хлебушек, я еще чернослив добавила. Изюм лучше порубить. Я всю "начинку" прогнала слегка в блендере, полнее вкус ощущается.
Фото не будет - фотоаппарат не нашелся вчера Улыбка

Андромеда
Аватар пользователя Андромеда
Не в сети
=> постоялец
Зарегистрирован: 23.05.2009,

А розмарина сколько примерно надо?

Pups
Аватар пользователя Pups
Не в сети
=> почётный флудер
Зарегистрирован: 19.05.2009,

Андромеда написал:
А розмарина сколько примерно надо?

словосочетание "большая пригоршня листьев розмарина" вас устроит? Смешливость это так в рецепте было, если что.
Я добавила довольно много. Как раз, наверное, пригоршню. Розмарин надо брать свежий, а не сушеный. И тоже я его прогнала в блендере слегка, вместе с изюмом.

fillena
Аватар пользователя fillena
Не в сети
=> бывалый
Зарегистрирован: 05.08.2009,

"...и дрожжами уж очень пахнет, не пойму. Пробовала меньше дрожжей класть - получается хуже тогда хлеб сам.
.."
_________________________________________________________________________________________________________

нужно щепотку соды добавлять в разведённые дрожжи, хлеб тогда не будет пахнуть дрожжами. а чтобы не черствел, добавьте ложку мёда в тесто. и чем дольше месить тесто, тем лучше хлеб. попробуйте)))

Pups
Аватар пользователя Pups
Не в сети
=> почётный флудер
Зарегистрирован: 19.05.2009,

fillena написал:
"...и дрожжами уж очень пахнет, не пойму. Пробовала меньше дрожжей класть - получается хуже тогда хлеб сам.
.."
_________________________________________________________________________________________________________

нужно щепотку соды добавлять в разведённые дрожжи, хлеб тогда не будет пахнуть дрожжами. а чтобы не черствел, добавьте ложку мёда в тесто. и чем дольше месить тесто, тем лучше хлеб. попробуйте)))

Спасибо, попробую...

irisha-leon
Аватар пользователя irisha-leon
Не в сети
=> бывалый
Зарегистрирован: 21.05.2009,

fillena написал:
"...и дрожжами уж очень пахнет, не пойму. Пробовала меньше дрожжей класть - получается хуже тогда хлеб сам.
.."
_________________________________________________________________________________________________________

нужно щепотку соды добавлять в разведённые дрожжи, хлеб тогда не будет пахнуть дрожжами. а чтобы не черствел, добавьте ложку мёда в тесто. и чем дольше месить тесто, тем лучше хлеб. попробуйте)))

Очень интересно.
Сегодня (вообщем когда проснусь) буду печь хлею, обязательно попробую.

Андромеда
Аватар пользователя Андромеда
Не в сети
=> постоялец
Зарегистрирован: 23.05.2009,

Pups написал:
Андромеда написал:
А розмарина сколько примерно надо?

словосочетание "большая пригоршня листьев розмарина" вас устроит? Смешливость это так в рецепте было, если что.
Я добавила довольно много. Как раз, наверное, пригоршню. Розмарин надо брать свежий, а не сушеный. И тоже я его прогнала в блендере слегка, вместе с изюмом.

Спасибо! Буду пробовать в выходные, уж больно красиво и легко у вас получается, надо тоже потренироваться Краснеющий а без формы можно делать???

Pups
Аватар пользователя Pups
Не в сети
=> почётный флудер
Зарегистрирован: 19.05.2009,

Андромеда написал:
Pups написал:
Андромеда написал:
А розмарина сколько примерно надо?

словосочетание "большая пригоршня листьев розмарина" вас устроит? Смешливость это так в рецепте было, если что.
Я добавила довольно много. Как раз, наверное, пригоршню. Розмарин надо брать свежий, а не сушеный. И тоже я его прогнала в блендере слегка, вместе с изюмом.

Спасибо! Буду пробовать в выходные, уж больно красиво и легко у вас получается, надо тоже потренироваться Краснеющий а без формы можно делать???

Самое интересное, что действительно не так уж это и трудно Подмигивающий я делаю без формы, батончики или круглый. Главное - хорошо вымесить, чтобы "заработала" клейковина, и дать выстояться хорошенько оба раза.

Zigla
Аватар пользователя Zigla
Не в сети
=> интересуется
Зарегистрирован: 19.05.2009,

Раньше делал в духовке, чаще всего получалось так, что противень был просто заполнен батонами Улыбка Рецепт был совсем простой: мука, вода, дрожжи (+/- сахар), соль. Можно пару ложек подсолнечного масла, чтобы не черствел.
Сейчас хлебопечка работает, но печем редко, раз в неделю.

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
pagepeel-red-200px-left.png
12+.png

[ Хлеб всему голова | Град Дубки.ИНФО ]
ВНИИССОК, Дубки, Бородки, Лесной Городок, Гусарская Баллада... Независимый, позитивный информационно-развлекательный портал! [www.dubki.info]