Перейти к основному содержанию
Фрау Мюллер
Аватар пользователя Фрау Мюллер
Не в сети
=> гигант мысли
Регистрация: 19.05.2009,

Все знают как полезны каши. Но не все их готовят. Я не готовлю потому что не умею. Нет, конечно, могу сварить ее, удачно посолить или "посахарить". Муж даже скажет: "ну вот, давай всегда по утрам каши есть". Но себе лучше сосисок сварю. Не могу. Какие-то они никакие эти каши.

Для чего я это пишу? Хочу научиться готовить каши вкусно! Мастер-классы в инете смотреть не хочу. Интересуют исключительно проверенные рецепты, людей с которыми можно эти рецепты уточнить и обсудить если что.

Давайте тут делиться рецептами своих любимых каш.

aozai
Аватар пользователя aozai
Не в сети
=> осваивается
Регистрация: 19.05.2009,

Люблю практически все крупы, даже нелюбимые многими перловку и пшенку. Готовлю обычно, на воде, немного соли. Муж почему-то привык и тоже требует каши по утрам, хотя с детства не был приучен.
Перловку, гречку рис, кроме традиционного рецепта варки, еще любим так: зажарить морковь и лук на растительном масле, вкусно и на сале, и добавить в почти готовую крупу. По-моему, лучшая еда.
В овсянку для разнообразия добавляю изюм, изредка другие сухофрукты.

Владимир
Аватар пользователя Владимир
Не в сети
=> бывалый
Регистрация: 14.05.2009,

К сожалению, тут либо полезно, либо вкусно.
Ну или менять вкусы Улыбка

Капитоша
Аватар пользователя Капитоша
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 20.05.2009,

Владимир написал:
К сожалению, тут либо полезно, либо вкусно.
Ну или менять вкусы Улыбка

Точнее не скажешь)

Juzeppe
Аватар пользователя Juzeppe
Не в сети
=> отцемать словократии
Регистрация: 03.05.2009,

Главное не добавлять в кашу на воде соль, сахар, перец, майонез, кетчуп, масло, мясо, сметану, яйца, морковку, соус соевый и другие соуса, т.е. чтобы каша была чисто каша и более ничего. Ну и главное - чтобы это была овсянка, сэр.
Улыбка

Anetta
Аватар пользователя Anetta
Не в сети
=> старожил
Регистрация: 20.05.2009,

Я боюсь показаться банальной, но до покупки мультиварки у меня каши хорошо не получались. Зам исключением овсянки. А в ней и рисовая, и пшенная, и кукурузная. Правда, сама я, если позавтракаю кашей, через час голодая хожу, поэтому предпочитаю яичницу Улыбка

Eleni
Аватар пользователя Eleni
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 17.06.2009,

Я тоже особо не умею каши готовить. Ну, кроме банальной гречки и овсянки. Еще ребенок в мелком возрасте манную любил, тоже делала. Сама при этом очень люблю домашние, вкусно приготовленные каши.) Но исключительно на молоке и сладкие, вместо сахара иногда предпочитаю мед. На воде заставляю себя есть по утрам ложку овсянки, заваренную водой.
Из молочных каш обожаю рисовую. Овсяная на молоке, гречневая, пшенная тоже хороши.

Тоже с удовольствием послушаю вкусные рецепты.)

Eleni
Аватар пользователя Eleni
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 17.06.2009,

Anetta написал:
Я боюсь показаться банальной, но до покупки мультиварки у меня каши хорошо не получались. Зам исключением овсянки. А в ней и рисовая, и пшенная, и кукурузная. Правда, сама я, если позавтракаю кашей, через час голодая хожу, поэтому предпочитаю яичницу Улыбка

А можете рассказать, как в мультиварке кашу готовить? Вот прям подробно, если проверено на себе?)
А то мультиварку подарили, лежит себе без дела в коробке на балконе вместе с хлебопечкой... А для каш было бы неплохо ее использовать, думаю.

КсенияС
Аватар пользователя КсенияС
Не в сети
=> старожил
Регистрация: 05.09.2009,

Anetta написал:
Я боюсь показаться банальной, но до покупки мультиварки у меня каши хорошо не получались. Зам исключением овсянки. А в ней и рисовая, и пшенная, и кукурузная. Правда, сама я, если позавтракаю кашей, через час голодая хожу, поэтому предпочитаю яичницу Улыбка

Я готовлю каши на глаз. Раньше в кастрюле варила, теперь тоже от мультиварочных тащусь. Особенно от рисовой и пшенной. Мне хватает до обеда не проголодаться. Главное, не делать ее сладкой. Лучше сдобрить сухофруктами.

kulja
Аватар пользователя kulja
Не в сети
=> гигант мысли
Регистрация: 19.05.2009,

Я тоже с кашами особо не дружу. Но с некоторых пор дочка стала просить делать пшенно-тыквенную кашу. Вот ее и я с удовольствием ем. Только мороки много. Сначала пшенку отварить, тыкву отдельно. Потом тыкву помять, смешать с пшенкой. Разложить в горшочки и залить молоком. Тушить в духовке. Но получается очень вкусно.

Water
Аватар пользователя Water
Не в сети
=> свой человек
Регистрация: 13.08.2009,

В мультиварке получается отличная пшенная каша с тыквой. И, самое главное, никакого геморроя с подготовкой - только нарезать тыкву, помыть пшенку и засыпать все в мультиварку согласно инструкции. Мы обычно делаем это на ночь, выставляем таймер к какому времени каша должна быть готова, и ложимся спать. Утром получаем свежеприготовленную горячую кашу.

miracle
Аватар пользователя miracle
Не в сети
=> совсем как дома
Регистрация: 06.05.2010,

а у нас каши два раза в день! мы наоборот без них не можем. конечно в мультиварке все каши вкусными получаются сочными - главное чтобы на молоке и с маслом- хоть рисовая хоть овсяная, манная, пшенная, кукурузная и тд потом можно в нее и бананчиков накрошить или яблочек. или просто варенья добавить которое по нраву.

Рина
Аватар пользователя Рина
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 19.05.2009,

вот люди, столько всего понаписали а рецепта нормального так никто и не дал Улыбка
присоединяюсь к вопросу - как сварить вкусную кашу?
(хотелось бы узнать подробно)

Eleni
Аватар пользователя Eleni
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 17.06.2009,

Ну, так расскажите хоть кто-нибудь, как каши в мультиварке готовите.))

Гречка
Аватар пользователя Гречка
Не в сети
=> завсегдатай
Регистрация: 13.02.2012,

в моей мультиварке есть режим "молочная каша" (в каких-то таких режимов нет), там все очень просто : засыпаешь крупу, заливаешь половинное молоко, сахар и соль- по вкусу, сливочное масло)

miracle
Аватар пользователя miracle
Не в сети
=> совсем как дома
Регистрация: 06.05.2010,

вот и я так же. главное клапан закрыть и минут на 5 оставить вариться...а потом чуть чуть еще постоять(потомится оа там)..и готова вкусная сочная каша

Гречка
Аватар пользователя Гречка
Не в сети
=> завсегдатай
Регистрация: 13.02.2012,

рецепт каши "Дружба" , не для мультиварки ( но и там можно)
берем в равных порциях рис круглый (для каш) и пшено , промываем, очищаем от примесей,если нужно, добавляем половинное молоко (примерно в 5 раз больше объема крупы; т.е. на стакан крупы - 5 стаканов жидкости) , соль и сахар - по вкусу,промытую нарубленную курагу и/или изюм ,или что-нибудь одно, масло сливочное... все это кладется в толстостенную кастрюлю - чугунок , накрывается крышкой и в духовку... держим минут 10-20 до закипания (температуру 100-120),а потом на температуре 90 (95) около 1-1,5 ч. , можно еще подержать 30-60 мин.... по температуре и времени - это индивидуально - плита от плиты отличается; желательно периодически помешивать, если кастрюля без антипригарного покрытия; если каша нужна "пожиже", то можно добавить молоко в процессе приготовления до нужной консистенции ) каша получается как из печки

kulja
Аватар пользователя kulja
Не в сети
=> гигант мысли
Регистрация: 19.05.2009,

Гречка написал:
в моей мультиварке есть режим "молочная каша" (в каких-то таких режимов нет), там все очень просто : засыпаешь крупу, заливаешь половинное молоко, сахар и соль- по вкусу, сливочное масло)

А что такое половинное молоко?

mds67
Аватар пользователя mds67
Не в сети
=> отцемать словократии
Регистрация: 19.05.2009,

оффсянка на воде утром на завтрак лет 5 уже.

Гречка
Аватар пользователя Гречка
Не в сети
=> завсегдатай
Регистрация: 13.02.2012,

kulja написал:
Гречка написал:
в моей мультиварке есть режим "молочная каша" (в каких-то таких режимов нет), там все очень просто : засыпаешь крупу, заливаешь половинное молоко, сахар и соль- по вкусу, сливочное масло)

А что такое половинное молоко?

половинное молоко - это молоко, смешанное с водой наполовину (еще можно 2/3 молока +1/3 воды)

Рина
Аватар пользователя Рина
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 19.05.2009,

mds67 написал:
оффсянка на воде утром на завтрак лет 5 уже.

жируешь ))))
я на завтрак одной водой обхожусь (без каши) - чашка чая зеленого и вперед

Гречка
Аватар пользователя Гречка
Не в сети
=> завсегдатай
Регистрация: 13.02.2012,

Вот недавно читала статью ,про завтрак; там диетологи не рекомендуют по утрам есть только кашу, каша должна быть "добавлена белком " сыром-маслом-ветчиной-йогуртом - творогом и фруктами-сухофруктами; не обязательно есть целую тарелку каши, достаточно 2-3 столовых ложек; а в итоге были даны рекомендации, если нет времени варить кашу по утрам, творог-йогурт + мюсли или хлопья+ фрукты (сухофрукты или мюсли с сухофруктами)...
про яичницу было тоже написано- не более 1-2 раз в неделю (не более 4 яйц в неделю), т.к. там много холестерина...

Рина
Аватар пользователя Рина
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 19.05.2009,

Гречка написал:
рецепт каши "Дружба" ....

спасибо, в выходные буду экспериментировать

Anetta
Аватар пользователя Anetta
Не в сети
=> старожил
Регистрация: 20.05.2009,

Рисовую и пшенную я варю при соотношении 1:6 (молоко разбавляю водой примерно на треть), на кукурузную немного меньше молока идет. Кода когда сварится, оставляю еще на подогреве. Иногда даже в ночь ставила, а до утра каша томилась. Соли немного, сахар и масло по вкусу. Вот и весь рецепт. Мелкой нравится вместо сахара кленовый сироп. Но это все было при старой мультиварке, не так давно я по глупости ее лишилась и по той же глупости купила новую, не посмотрев на функции, а самой главной-молочной каши-там нет. Теперь устраиваю пляски с бубнами над новым аппаратом и мечтаю о новой мульте.
Кстати, манную не варила ни разу в жизни. Мне как-то мама еще давно говорила, что полезного в ней нет ничего, тоже мне не готовила, вот и я своим не варю.

Anetta
Аватар пользователя Anetta
Не в сети
=> старожил
Регистрация: 20.05.2009,

Гречка написал:
про яичницу было тоже написано- не более 1-2 раз в неделю (не более 4 яйц в неделю), т.к. там много холестерина...

А я несколько раз натыкалась на информацию, что вред от яиц сильно преувеличен, и холестерин они не поднимают.

Juzeppe
Аватар пользователя Juzeppe
Не в сети
=> отцемать словократии
Регистрация: 03.05.2009,

Гречка написал:
диетологи не рекомендуют по утрам есть только кашу, каша должна быть "добавлена белком " сыром-маслом-ветчиной-йогуртом - творогом и фруктами-сухофруктами;

Растительные белки из семейства бобовых, орехов более полезны чем колбаса в сырмасле. Так что банку горошка в кашку и вперёд, на работу. На крайняк, придётся подарить коллегам по противогазу, но зато жировой гепатоз печени вам долго грозить не будет.
Улыбка

rybinv
Аватар пользователя rybinv
Не в сети
=> новичок
Регистрация: 06.08.2012,

Добрый день
Пшено, рис, гречка, манка, хоть на воде хоть с молоком. но в мультиварке получается лучше чем на плите.
особенно супер когда время ей задал и она к 7.00 сама всё сготовила. жена готовит по рецептам как в книге я на глаз, всё кроме каш Подмигивающий ..
к любой каше можно добавить сладостей. Идея

Eleni
Аватар пользователя Eleni
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 17.06.2009,

Гречка написал:
Вот недавно читала статью ,про завтрак; там диетологи не рекомендуют по утрам есть только кашу, каша должна быть "добавлена белком " сыром-маслом-ветчиной-йогуртом - творогом и фруктами-сухофруктами; не обязательно есть целую тарелку каши, достаточно 2-3 столовых ложек; а в итоге были даны рекомендации, если нет времени варить кашу по утрам, творог-йогурт + мюсли или хлопья+ фрукты (сухофрукты или мюсли с сухофруктами)...
про яичницу было тоже написано- не более 1-2 раз в неделю (не более 4 яйц в неделю), т.к. там много холестерина...

Спасибо за рецепт Дружбы.
А я вот наоборот все время вижу рекомендации диетологов и врачей, что завтрак должен быть именно углеводный, т.к. до 12 дня организм хорошо перерабатывает и использует в качестве энергии именно такие продукты. А белки нужны во второй половине дня как строительный материал.
Да, ну и что завтрак должен быть обязательно, в отличие от ужина.)

Eleni
Аватар пользователя Eleni
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 17.06.2009,

Anetta написал:
Рисовую и пшенную я варю при соотношении 1:6 (молоко разбавляю водой примерно на треть), на кукурузную немного меньше молока идет. Кода когда сварится, оставляю еще на подогреве. Иногда даже в ночь ставила, а до утра каша томилась. Соли немного, сахар и масло по вкусу. Вот и весь рецепт. Мелкой нравится вместо сахара кленовый сироп. Но это все было при старой мультиварке, не так давно я по глупости ее лишилась и по той же глупости купила новую, не посмотрев на функции, а самой главной-молочной каши-там нет. Теперь устраиваю пляски с бубнами над новым аппаратом и мечтаю о новой мульте.
Кстати, манную не варила ни разу в жизни. Мне как-то мама еще давно говорила, что полезного в ней нет ничего, тоже мне не готовила, вот и я своим не варю.

Да, есть такое мнение про манку. Она питательная, но пользы особой нет. Но у меня ребенок в детстве прям любил ее, потому делала.
А если и у меня на мультиварке не обнаружится режим "молочной каши", то как тогда выходить из ситуации?

Anetta
Аватар пользователя Anetta
Не в сети
=> старожил
Регистрация: 20.05.2009,

Eleni написал:
А если и у меня на мультиварке не обнаружится режим "молочной каши", то как тогда выходить из ситуации?

Ну вот у меня сейчас нет такого режима. Варю на режиме "рис", предварительно нарисовав ободок маслом и поставив стимер для варки на на пару - чтобы молоко не убегало, т.к. для на режиме варки риса температура выше, чем на молочной каше. Но все равно иногда убегает Расстроенный, грустный Потом обязательно еще оставляю на подогреве постоять-чем дольше, тем лучше. Каша, все-таки, получается не такая, как при специальном режиме. Еще пробовала на тушении делать, тоже ничего, даже молоко не убегало (но тоже манипуляции с маслом и паровым стимером надо проводить), но у меня на тушении стоит время 2 часа - я раньше выключаю, иначе припекается корочка снизу. Короче, так хорошо и беспроблемно уже не получается. Письма Деду Морозу вот мои уже пишут, надо тоже к ним присоединиться и свое нацарапать. А эту свекру отдать.

КсенияС
Аватар пользователя КсенияС
Не в сети
=> старожил
Регистрация: 05.09.2009,

Eleni написал:
А я вот наоборот все время вижу рекомендации диетологов и врачей, что завтрак должен быть именно углеводный, т.к. до 12 дня организм хорошо перерабатывает и использует в качестве энергии именно такие продукты. А белки нужны во второй половине дня как строительный материал.
Да, ну и что завтрак должен быть обязательно, в отличие от ужина.)

Правильный завтрак должен содержать сложные углеводы, а так же белок. Это даст чувство насыщения до обеда. Простые углеводы нужно есть в первой половине дня. На ужин лучше всего идет белок и клетчатка. Например, нежирное мясо или кисломолочка и овощи. Фрукты тоже стоит есть в первой половине дня примерно до 16.00. Ну, и те, кто отказываются от завтрака, могут забыть о нормальном метаболизме, а заодно и нормальном весе)))

Eleni
Аватар пользователя Eleni
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 17.06.2009,

КсенияС написал:
Правильный завтрак должен содержать сложные углеводы, а так же белок. Это даст чувство насыщения до обеда. Простые углеводы нужно есть в первой половине дня. На ужин лучше всего идет белок и клетчатка. Например, нежирное мясо или кисломолочка и овощи. Фрукты тоже стоит есть в первой половине дня примерно до 16.00. Ну, и те, кто отказываются от завтрака, могут забыть о нормальном метаболизме, а заодно и нормальном весе)))

Да, примерно с такими же рекомендациями я и сталкиваюсь в основном. С поправкой, что белки до обеда организму якобы особо не нужны и еще что фрукты даже до 12-13 часов лучше потреблять.
Самой мне сложно следовать советам в части ужина, но в целом эта система мне понятна.

КсенияС
Аватар пользователя КсенияС
Не в сети
=> старожил
Регистрация: 05.09.2009,

Eleni написал:
КсенияС написал:
Правильный завтрак должен содержать сложные углеводы, а так же белок. Это даст чувство насыщения до обеда. Простые углеводы нужно есть в первой половине дня. На ужин лучше всего идет белок и клетчатка. Например, нежирное мясо или кисломолочка и овощи. Фрукты тоже стоит есть в первой половине дня примерно до 16.00. Ну, и те, кто отказываются от завтрака, могут забыть о нормальном метаболизме, а заодно и нормальном весе)))

Да, примерно с такими же рекомендациями я и сталкиваюсь в основном. С поправкой, что белки до обеда организму якобы особо не нужны и еще что фрукты даже до 12-13 часов лучше потреблять.
Самой мне сложно следовать советам в части ужина, но в целом эта система мне понятна.

Ну, я бы сказала, что белок на завтрак точно нужен тем, кто тренируется. А про фрукты уже поделили: если это бананы, виноград, сладкие апельсины и подобное - то лучше до 12, если это несладкие яблоки, грейпфрут, дыня, ягодки, киви, несладкая груша и подобное - то можно в качестве второго перекуса, то есть до 16. Правильное питание включает в себя 3 основных приемы пищи и 2 перекуса. Я люблю банан на первый перекус и яблоко на второй. Каша на завтрак очень полезна (исключение-манка). Полезнее тостов с маслом и даже полезнее яичницы. Так что готовьте, девочки. Я каши готовлю по рецептам из книги, которая шла с мультиваркой. Но у меня там 19 режимов, один из которых - молочная каша. В кастрюле я уже не варю.

Рина
Аватар пользователя Рина
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 19.05.2009,

КсенияС написал:
Ну, и те, кто отказываются от завтрака, могут забыть о нормальном метаболизме, а заодно и нормальном весе)))

С чего бы это? Не жалуюсь ни на первое, ни на второе )
(не завтракаю, иногда обедать тоже некогда, ужинаю часов в 20-21,
размер 38-40 - летом чуть худее, зимой потолще)

КсенияС
Аватар пользователя КсенияС
Не в сети
=> старожил
Регистрация: 05.09.2009,

Рина написал:
КсенияС написал:
Ну, и те, кто отказываются от завтрака, могут забыть о нормальном метаболизме, а заодно и нормальном весе)))

С чего бы это? Не жалуюсь ни на первое, ни на второе )
(не завтракаю, иногда обедать тоже некогда, ужинаю часов в 20-21,
размер 38-40 - летом чуть худее, зимой потолще)

Рина, Вы меня извините, но размер ни о чем не говорит)))

Ganso
Аватар пользователя Ganso
Не в сети
=> завсегдатай
Регистрация: 15.05.2013,

Гречка написал:
про яичницу было тоже написано- не более 1-2 раз в неделю (не более 4 яйц в неделю), т.к. там много холестерина...

А в организме вообще много холестерина и его количество несравнимо с количеством поступаемым с яичницей

Рина
Аватар пользователя Рина
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 19.05.2009,

КсенияС написал:
Рина написал:
КсенияС написал:
Ну, и те, кто отказываются от завтрака, могут забыть о нормальном метаболизме, а заодно и нормальном весе)))

С чего бы это? Не жалуюсь ни на первое, ни на второе )
(не завтракаю, иногда обедать тоже некогда, ужинаю часов в 20-21,
размер 38-40 - летом чуть худее, зимой потолще)

Рина, Вы меня извините, но размер ни о чем не говорит)))

специально для вас ) вечером удалю

фотка правда старая, но учитывая что объем остался тот же (эти шорты так и ношу летом) это роли не играет

я считаю что есть надо тогда когда хочешь, и то - чего хочется, тогда все в порядке будет с весом. Если начать над организмом издеваться и подгонять его под какие-либо правила - ничего хорошего не будет.

Ganso
Аватар пользователя Ganso
Не в сети
=> завсегдатай
Регистрация: 15.05.2013,

Рина написал:
фотка правда старая, но учитывая что объем остался тот же (эти шорты так и ношу летом) это роли не играет

я считаю что есть надо тогда когда хочешь, и то - чего хочется, тогда все в порядке будет с весом. Если начать над организмом издеваться и подгонять его под какие-либо правила - ничего хорошего не будет.

Это правда 40-ой?
или есть разные 40-е?

Рина
Аватар пользователя Рина
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 19.05.2009,

Это европейский 40-й, наш соответственно 46-й.
Причем на этой фотке лето - так что 38-й и 44-й соответствено,
вполне допускаю что по современным представлениям я толстая.

Anetta
Аватар пользователя Anetta
Не в сети
=> старожил
Регистрация: 20.05.2009,

У меня муж не завтракает. И частенько не обедает, отрывается за ужином. О нормальном размере он тоже с годами забыл, пришлось смириться со своим весом. Я еще поначалу нашей совместной жизни тешила себя иллюзиями и надеялась откормить, но и я смирилась. Одно неудобство-очень жесткий... Но это, конечно, исключение.
Я вообще не могу утром не есть. И через часа два после завтрака. И в обед-сразу начинает голова болеть. Причем, желательно каждый прием пищи запить чаем с конфеткой. А вот от ужина могу спокойно отказаться. Фоток выкладывать не буду, но выпускное платье мне как раз до сих пор. А с выпускного уже 16 лет прошло...

Ganso
Аватар пользователя Ganso
Не в сети
=> завсегдатай
Регистрация: 15.05.2013,

Anetta написал:
У меня муж не завтракает. И частенько не обедает, отрывается за ужином. О нормальном размере он тоже с годами забыл, пришлось смириться со своим весом. Я еще поначалу нашей совместной жизни тешила себя иллюзиями и надеялась откормить, но и я смирилась. Одно неудобство-очень жесткий... Но это, конечно, исключение.

ну и как тут можно набрать вес?
за один прием пищи, причем очень многое не усвоится
скажу про себя, у меня 4 приема пищи, без учета перекусов, набираю со скрипом
каши очень люблю на завтрак, но только овсянку и только на молоке, на воде безвкусная гадость

Anetta
Аватар пользователя Anetta
Не в сети
=> старожил
Регистрация: 20.05.2009,

Ganso написал:
ну и как тут можно набрать вес?
за один прием пищи, причем очень многое не усвоится
скажу про себя, у меня 4 приема пищи, без учета перекусов, набираю со скрипом
каши очень люблю на завтрак, но только овсянку и только на молоке, на воде безвкусная гадость

Да никак не наберешь, ясное дело. Вопрос был про отсутствие завтраков, вот я и описала вариант.

Ania
Аватар пользователя Ania
Не в сети
Sister Chaos
Регистрация: 05.05.2009,

Владимир написал:
К сожалению, тут либо полезно, либо вкусно.
Ну или менять вкусы Улыбка

Первая фраза, если её рассматривать в отрыве от второй, - ерунда Смешливость Вот вместе со второй - чуть ли не философская проблема )))
А если серьёзно, то вкусы, если они, что называется, "вредные", таки лучше менять.
Что касается каш, то едим всякие - и молочные, и обычные сваренные на воде гречку с рисом в качестве гарнира. Подслащённые терпеть не могу - ну нафиг забивать сахаром весь вкус самого продукта, дурацкая привычка. Как варить - да вроде нет особых шаолиньских техник )))) Даже время не засекала. Гречку промываю, заливаю кипятком из расчёта 1:2,5 и варю вроде минут 15, если воды налью лишку (водится за мной такое), перед концом варки сливаю. Мелкий геркулес просто засыпаю горстью в закипевшее молоко, варю на слабом огне несколько минут и даю постоять под крышкой. С пшёнкой возни побольше, так что и делаю её нечасто. Её перебрать надо, несколько раз тщательно промыть, затем заливаю кипятком из расчёта где-то 1:1, держу на медленном огне, пока не разбухнет, а потом доливаю раза в 3 больше молока, перемешиваю, довожу до кипения и опять-таки на медленном огне варю, пока не сварится.

Ania
Аватар пользователя Ania
Не в сети
Sister Chaos
Регистрация: 05.05.2009,

kulja написал:
Я тоже с кашами особо не дружу. Но с некоторых пор дочка стала просить делать пшенно-тыквенную кашу. Вот ее и я с удовольствием ем. Только мороки много. Сначала пшенку отварить, тыкву отдельно. Потом тыкву помять, смешать с пшенкой. Разложить в горшочки и залить молоком. Тушить в духовке. Но получается очень вкусно.

Алла, а зачем обязательно отдельно? Есть альтернативный вариант - тыкву нарезать мелкими кусочками и варить вместе с кашей. По крайней мере, я так всегда делаю и в кастрюле, и в горшке, переняв технологию у мамы )))

Eleni
Аватар пользователя Eleni
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 17.06.2009,

Рина написал:
Это европейский 40-й, наш соответственно 46-й.
Причем на этой фотке лето - так что 38-й и 44-й соответствено,
вполне допускаю что по современным представлениям я толстая.

Не, Рина однозначно НЕ толстая. Подтверждаю как очевидец.)

Olga-V
Аватар пользователя Olga-V
Не в сети
=> гигант мысли
Регистрация: 15.05.2009,

Рина написал:
КсенияС написал:
Ну, и те, кто отказываются от завтрака, могут забыть о нормальном метаболизме, а заодно и нормальном весе)))

С чего бы это? Не жалуюсь ни на первое, ни на второе )
(не завтракаю, иногда обедать тоже некогда, ужинаю часов в 20-21,
размер 38-40 - летом чуть худее, зимой потолще)

Поддерживаю!
Такая тоска все эти разговоры про норму... От этого счастливее становятся чтоли?
Я кашу люблю, но без маниакальности. Нечасто готовлю. Мой завтрак-обед и полдник зачастую чай с плюшками... Их и выпекаю, чаще чем все остальное готовлю. А вот ужин - это отрыв и счастье)))

Eleni
Аватар пользователя Eleni
Не в сети
=> клавиатурный мастер
Регистрация: 17.06.2009,

Ganso написал:
ну и как тут можно набрать вес?
за один прием пищи, причем очень многое не усвоится

Теоретически набрать можно. Если есть только вечером, организм целый день голодает, не получает энергию через пищу и когда, наконец, в него попадает ужин, организм "думает", что нужно максимально отложить про запас. И та пища, которая не усвоится нормальным образом, как раз таки и уходит в отложения первая.
Примерно так мне объяснял диетолог, а я уже своими словами передаю.
Но безусловно, у каждого человека свой метаболизм и при прочих равных условиях один может расти как на дрожжах, а другому "не в коня корм".)

Ganso
Аватар пользователя Ganso
Не в сети
=> завсегдатай
Регистрация: 15.05.2013,

Eleni написал:
Ganso написал:
ну и как тут можно набрать вес?
за один прием пищи, причем очень многое не усвоится

Теоретически набрать можно. Если есть только вечером, организм целый день голодает, не получает энергию через пищу и когда, наконец, в него попадает ужин, организм "думает", что нужно максимально отложить про запас. И та пища, которая не усвоится нормальным образом, как раз таки и уходит в отложения первая.
Примерно так мне объяснял диетолог, а я уже своими словами передаю.
Но безусловно, у каждого человека свой метаболизм и при прочих равных условиях один может расти как на дрожжах, а другому "не в коня корм".)

Ну а с чего откладывать когда расход больше прихода?
или кто-то врет про ничего не ест, или у нас прорыв в эволюции
если расход калорий будет больше, чем получено, никакого набора кг быть не может

Ania
Аватар пользователя Ania
Не в сети
Sister Chaos
Регистрация: 05.05.2009,

Ganso написал:
Ну а с чего откладывать когда расход больше прихода?
или кто-то врет про ничего не ест, или у нас прорыв в эволюции
если расход калорий будет больше, чем получено, никакого набора кг быть не может

В том-то и дело, что не факт, что больше. Если целый день голодный организм изо всех сил экономит энергию (а нас эволюция к режиму экономии при голодовках за тысячелетия приспособила), то расход соответственно будет меньше, чем когда приёмы пищи не пропускают. Насколько меньше - тут всё индивидуально.

КсенияС
Аватар пользователя КсенияС
Не в сети
=> старожил
Регистрация: 05.09.2009,

Ania написал:
Ganso написал:
Ну а с чего откладывать когда расход больше прихода?
или кто-то врет про ничего не ест, или у нас прорыв в эволюции
если расход калорий будет больше, чем получено, никакого набора кг быть не может

В том-то и дело, что не факт, что больше. Если целый день голодный организм изо всех сил экономит энергию (а нас эволюция к режиму экономии при голодовках за тысячелетия приспособила), то расход соответственно будет меньше, чем когда приёмы пищи не пропускают. Насколько меньше - тут всё индивидуально.

Аня права. Если пропускать приемы пищи, то расход организм уменьшает. Жрет спокойно гликоген из мышц, жир не трогает. Зато когда вы наедаетесь вечером, он восполняет этот гликоген, а заодно откладывает про запас жирка. Вообще у каждого свои понятия о красоте. Но только надо знать, что если вы никакой физической нагрузки телу не даете, то мышечная масса с годами уменьшается. А жировая прослойка растет. Вы посмотрите в интернете расхожую картинку: две 60-килограммовых женщины с разным соотношением жировой и мышечной тканей. Одна стройняшка, вторая нет. Рина, я думала, Вы говорите про российский размер. Ничего не буду писать, фото можете удалить. Да и тема все-таки не о том, флудить больше не буду. Я ношу российский 38-40, и для кого-то это ужасно. Но толще я себе позволить быть не могу - я похожа на хрюшку. Потому что у меня рост 160 и телосложение такое. Можно долго разглагольствовать на тему оптимального веса при росте, но там слишком много нюансов. А завтракать нужно. Это и организму поможет начать работать, и мозгу - в первую очередь. И не даст обжираться по вечерам. Только это просто мои убеждения, я же не могу их навязывать.

Miaff
Аватар пользователя Miaff
Не в сети
=> оратор
Регистрация: 19.05.2009,

Olga-V

Цитата:
Мой завтрак-обед и полдник зачастую чай с плюшками... Их и выпекаю, чаще чем все остальное готовлю. А вот ужин - это отрыв и счастье))

и таак выглядишь шикардосно?!!!!!!!!?
Оля! Жалко, что я бацила ходячая Улыбка, при такой картинке перед глазами (эт я про тебя ) !), я б объединила наши завтракиобедыужины )) !

Про каши особо сказать нечего. Пшёнка заменяет мне самые вкусные вкусняхи. Как готовить выше описали, примерно как Аня готовлю. А иногда засыпаю в кастрюльку пшёнки полстаканчика, а остальное пачкой молока заливаю. Люблю не густые каши. Это тоже мой бзик.
А вот другие каши не могу себя пока заставить есть.
Тоже деду Морозу мультю заказала Улыбка ! Может с её помощью я больше полезностей потреблять стану.

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
RSS-материал
pagepeel-red-200px-left.png
12+.png

[ Каша по утрам | Лесной Град / Дубки.ИНФО ]
#независимый позитивный сайт о жизни и жителях Лесногородско-Дубковского края Одинцовского гор.округа Московской области РФ [www.dubki.info]